Crostata al cacao e nocciole

Crostata al cacao e nocciole
Simil fiesta con farine naturalmente senza glutine (senza mix)

venerdì 30 settembre 2016

Pancake alle mele e noci con uva (con farine naturali, senza mix)

Descrizione: semplici ma golosissimi pancake di mela con uva e noci a pezzettini, sani senza grassi e perfetti per questo periodo.



Allergeni: uova,noci,latte

Ingredienti :
40 gr farina di riso *
20 gr amido di mais *
100 gr mela
1 uovo
70 gr latte
50 gr uva
22 gr noci

Prodotto naturalmente senza glutine ma a rischio per possibili contaminazioni crociate, che quindi per poter essere sicuro, necessita del simbolo o della scritta "senza glutine" o deve essere presente nel prontuario degli alimenti.  ( Ho utilizzato la linea Impasto Io)


Preparazione :
Mettete in un recipiente l'uovo, il latte e la mela grattuggiata, poi aggiungete piano piano la farina di riso e l'amido di mais, mescolando con una frusta, facendo attenzione a non creare grumi,
Infine aggiungete l'uva tagliata a  pezzetti e le noci tritate grossolanamente.
Versate un goccio d'olio di mais in un tovagliolo di carta e inoleate la padella.
Accendete il fuoco e versate l'impasto nella padella calda, appena sarà dorato e ben cotto, potete girarlo.
Quando sarà dorato in entrambi i lati, sarà pronto.


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