Leo & Poldo sg

Descrizione: Questi muffin, oltre ad essere molto golosi per tutti, sono anche adatti a chi soffre di pressione alta, che quindi deve ridurre gli zuccheri raffinati, deve utilizzare le farine integrali, ed eliminare alimenti che possono alzare la pressione. Questo è un muffin semplicissimo ma davvero buono. Allergeni: uova Ingredienti per circa 6 muffin (il numero varia in base alla dimensione del pirottino) : 3 uova 80 fave di cacao tritate 60 riso integrale * 80 gr fruttosio 3 gr lievito per dolci * * Prodotto naturalmente senza glutine ma a rischio per possibili contaminazioni crociate, che quindi per poter essere sicuro, necessita del simbolo o della scritta "senza glutine" o deve essere presente nel prontuario degli alimenti. Procedimento: Montate  a neve gli albumi e accendete il forno a 170°. Frullate le fave di cacao. Sbattete i tuorli con il fruttosio, finchè non si crea una crema chiara e spumosa. Aggiungete piano piano la fari...

Descrizione: Sono dei muffin estremamente soffici e golosi, per la colazione o la merenda. Grazie alle fave di cacao, la frutta secca e la liquirizia, aiutano l'innalzamento della pressione, quindi sono perfetti per chi soffre di pressione bassa, sopratutto in questo periodo.   Allergeni: uova, mandorle, noci, nocciole Adatto a: celiaci, allergici alle proteine del latte Ingredienti per circa 6 muffin (il numero varia in base alla dimensione del pirottino) : 3 uova 75 fave di cacao 90 noci 30 nocciole 30 farina di riso finissima * 90 gr latte di mandorla * 1 stecca di liquirizia 100 gr zucchero 3 gr lievito per dolci * * Prodotto naturalmente senza glutine ma a rischio per possibili contaminazioni crociate, che quindi per poter essere sicuro, necessita del simbolo o della scritta "senza glutine" o deve essere presente nel prontuario degli alimenti. (Ho utilizzato la linea  Impasto Io ) Procedimento: Frullate la radice di liquirizia e met...

Descrizione: Questi muffin, oltre ad essere molto golosi per tutti, sono anche adatti a chi soffre di pressione alta, che quindi deve ridurre gli zuccheri raffinati, deve utilizzare le farine integrali, ed eliminare alimenti che possono alzare la pressione. Questo è un muffin semplicissimo ma davvero buono.  Allergeni: uova  Adatto a : celiaci, allergici alle proteine del latte  Ingredienti per circa 6 muffin (il  numero varia in base alla dimensione del pirottino) : 3 uova 80 fave di cacao tritate 60 riso integrale * 80 gr fruttosio 90 gr banana matura 3 gr lievito per dolci * * Prodotto naturalmente senza glutine ma a rischio per possibili contaminazioni crociate, che quindi per poter essere sicuro, necessita del simbolo o della scritta "senza glutine" o deve essere presente nel prontuario degli alimenti. Procedimento: Montate  a neve gli albumi e accendete il forno a 170°. Frullate le fave di cacao e schiacciate la banana co...

Descrizione: Sono dei muffin estremamente soffici e golosi, per la colazione o la merenda. Sopratutto per le persone come me che al mattino e nel primo pomeriggio, hanno bisogno di piu' energia. Grazie alle fave di cacao, la frutta secca, la liquirizia e il caffè, aiutano l'innalzamento della pressione, quindi sono perfetti per chi soffre di pressione bassa, sopratutto in questo periodo.   Ingredienti per circa 6 muffin (il numero varia in base alla dimensione del pirottino) : 3 uova 65 gr farina di riso finissima *   15 gr caffe espresso 30 latte di mandorla *  1 radice di liquirizia  24 gr fave di cacao 30 gr nocciole 100 gr zucchero 3 gr lievito per dolci * * Prodotto naturalmente senza glutine ma a rischio per possibili contaminazioni crociate, che quindi per poter essere sicuro, necessita del simbolo o della scritta "senza glutine" o deve essere presente nel prontuario degli alimenti. (Ho utilizzato la linea  Impasto Io ) ...

Descrizione: Questi muffin, oltre ad essere molto golosi per tutti, sono anche adatti a chi soffre di pressione alta, che quindi deve ridurre gli zuccheri raffinati, deve utilizzare le farine integrali, ed eliminare alimenti che possono alzare la pressione. Questo è un muffin semplicissimo ma davvero buono. Allergeni: uova Adatto a: celiaci, allergici alle proteine del latte Ingredienti per circa 6 muffin (il numero varia in base alla dimensione del pirottino) : 3 uova 180 riso integrale * 50 gr di carote 5 gr succo limone e scorza 80 gr fruttosio o 100 gr zucchero 3 gr lievito per dolci * (o bicarbonato) * Prodotto naturalmente senza glutine ma a rischio per possibili contaminazioni crociate, che quindi per poter essere sicuro, necessita del simbolo o della scritta "senza glutine" o deve essere presente nel prontuario degli alimenti. Procedimento: Montate  a neve gli albumi e accendete il forno a 170°. Sbattete i tuorli con il...

Descrizione: Ho fatto questi muffin per avere una colazione che alzi un po' la pressione, che in questo periodo tende ad abbassarsi. Li ho chiamati primavera sia per questo, sia perchè tra gli ingredienti troverete le fragoline di bosco, sono delle fragoline molto dolci e golose, che tra l'altro contribuiscono all'innalzamento della pressione, come tutti i frutti di bosco.  Allergeni: uova, nocciole, noci, fragole Adatto a: celiaci, allergici alle proteine del latte Ingredienti per circa 6 muffin (il numero varia in base alla dimensione del pirottino) : 3 uova 30 fave di cacao 15 noci 30 nocciole 36 uvetta intera 75 farina di riso finissima* 60 gr fragoline di bosco 100 gr zucchero 3 gr lievito per dolci * * Prodotto naturalmente senza glutine ma a rischio per possibili contaminazioni crociate, che quindi per poter essere sicuro, necessita del simbolo o della scritta "senza glutine" o deve essere presente nel prontuario degli ...

Descrizione: questa è la versione salata del bombolone. Non sostituite il guar e l'inulina con lo xantano, anche se lo xantano li rende più facili da lavorare, il risultato appare compatto e gommoso. Sono davvero buoni e gustosi.  Allergeni: latte, uova Adatto a: celiaci Ingredienti: 180 gr farina di riso * 40 gr farina di ceci * 50 gr amido di tapioca * 50 gr amido di frumento deglutinato * 10 gr inulina * 50 gr burro 80 gr di birra bruna senza glutine 40 gr acqua un pizzico di sale 1 gr di lievito di birra 1 uovo (circa 70 gr) * Prodotto naturalmente senza glutine ma a rischio per possibili contaminazioni crociate, che quindi per poter essere sicuro, necessita del simbolo o della scritta "senza glutine" o deve essere presente nel prontuario degli alimenti. (Ho utilizzato la linea Impasto Io) Procedimento: Iniziate creando la crema di ceci, mettendo la farina di ceci in un bicchiere e mettendo 30 gr di acqua, mescolate energica...