Leo & Poldo sg

Descrizione: sono dei muffin molto semplici, fatti con frullato di pere e vaniglia. Ingredienti per 4 muffin: 170 gr di pere sbucciate 70 gr zucchero  40 gr succo di limone ( o un'altro agrume) scorza dei limoni 120 gr farina di riso finissima * 35 gr fecola di patate * 1 bacca di vaniglia  5 gr olio di girasole ( facoltativo) 2 gr bicarbonato * Prodotto naturalmente senza glutine ma a rischio per possibili contaminazioni crociate, che quindi per poter essere sicuro, necessita del simbolo o della scritta "senza glutine" o deve essere presente nel prontuario degli alimenti. Procedimento: Accendete il forno a 170° cottura statica. Versate in un contenitore le pere frullate con il succo e la scorza dei limoni , i semini della bacca di vaniglia,lo zucchero e mescolate con una frusta a mano. Poi, aggiungete le farine setacciate e l'olio, infine il bicarbonato. Versate nei pirottini e cuocete per circa 30-40 minuti. I tempi e la te...

Descrizione: Ho cercato di creare una ricetta dolce delle feste anche per Leo,  quindi escludendo le uova. Ho utilizzato uno stampo carino in modo da poterlo decorare assieme. E' una ricetta perfetta da fare con i bambini, anche perchè velocissima. Con questa ricetta partecipo al contest di Leti Leti  “Un dolce Senza è buono per tutti” del blog Senza è buono. Allergeni: latte, mandorle Ingredienti per una torta piccola(per uno stampo classico raddoppiare le dosi) : 60 gr farina di riso finissima * 40 gr fecola di patate o amido di mais * 50 gr mandorle  200 gr zucchero semolato o 160 gr fruttosio 70 gr latte vaccino senza lattosio o latte di mandorla o di soia * 40 gr succo di limone 5 gr olio evo 40 gr acqua 2 cucchiaini di lievito per dolci * 1 cucchiaino di yogurt  decorazioni varie * * Prodotto che per essere idoneo al celiaco deve avere la scritta "senza glutine"  Procedimento: Accendete ...

Ingredienti per 3 muffin grandi: 100 gr farina di riso * 50 gr di zucchero 40 gr banana schiacciata 90 gr acqua 20 gr succo d'arancia 20 gr olio evo 3 gr lievito per dolci * * Prodotto naturalmente senza glutine ma a rischio per possibili contaminazioni crociate, che quindi per poter essere sicuro, necessita del simbolo o della scritta "senza glutine" o deve essere presente nel prontuario degli alimenti. Ho utilizzato la linea  Impasto Io Procedimento: Accendete il forno a 180° cottura ventilata. Sciacchiate la banana, fate la spremuta d'arancia e filtrate il succo. Poi aggiungete l'acqua, l'olio e lo zucchero, sbattete con una frusta e infine aggiungete la farina di riso e il lievito setacciati, sempre mescolando con la frusta. Fate cuocere per circa 30-40 minuti.

Descrizione: questa non è altro che la versione in muffin di questa ricetta  -> SIMILMADDALENE AL CACAO   del 13/03/2016 e di questa : -> MUFFIN LEONARDO    del 14/01/2016 ho utilizzato questa crema : ->  CIOCCOLATA CALDA  dell'11/01/2016 voi potete utilizzare anche questa agli agrumi che ho utilizzato in questa ricetta: ->  PLUM CAKE CON CUORE DI MANDARINO  del 9/02/2016 in questo modo potete scegliere quale base preferite e quale ripieno. Vi ripeto gli ingredienti e il procedimento Allergeni : mandorle Adatti a : celiaci, intolleranti o allergici alle proteine del latte e alle uova, vegani, vegetariani. Ingredienti per 6 muffin : 160 gr mela 140 zucchero o 120 gr di fruttosio 80 gr succo d'arancia 260 gr farina di riso finissima * (io ho utilizzato la linea Impasto Io ) 120 gr mandorle grattugiate 240 gr latte mandorla * 40 gr amido di mais *  (i...

Descrizione: Queste sono delle merendine sane e golose, con tante vitamine, con mandorle, carote e succo d'arancia. Con questa ricetta partecipo al contest  Intolleranze senza frontiere  organizzato da  Cioccolato & Liquirizia  e  Glutenfreeely  . Anche per questa ricetta ho utilizzato le farine Impasto Io  Allergeni:  mandorle Adatto a:  celiaci, allergici a latte, uova, vegani   Ingredienti: 130 gr farina di riso ( io ho utilizzato Impasto Io )* 100 gr carote pelate 35 gr mandorle 140 gr succo d'arancia 20 gr di olio di mais 50 gr zucchero a velo * oppure 40 gr di fruttosio 50 gr zucchero semolato oppure altri 40 gr di fruttosio 120 gr latte di mandorla * 25 gr fecola di patate * 1/2 bustina lievito * * Prodotto naturalmente senza glutine ma a rischio per possibili contaminazioni crociate, che quindi per poter essere sicuro, necessita del simbolo o della scritta "senza glutine" o ...

Descrizione: Simil-maddalene al cacao con un cuore di vaniglia. Vegane e perfette per la colazione o merendina. A llergeni : mandorle, cacao Adatti a : celiaci, intolleranti o allergici alle proteine del latte e alle uova, vegani, vegetariani. Ingredienti:   160 gr mela 140 zucchero 80 gr succo d'arancia 260 gr farina di riso * 120 gr mandorle grattugiate 240 gr latte mandorla * 40 gr amido di mais * (o fecola di patate) 4 cucchiaini di lievito per dolci * 10 gr cacao amaro * Ingredienti per la crema alla vaniglia: 110 gr latte di mandorla 20 gr zucchero a velo vanigliato * 10 gr farina di riso finissima * 1 bacca di vaniglia * Prodotto naturalmente senza glutine ma a rischio per possibili contaminazioni crociate, che quindi per poter essere sicuro, necessita del simbolo o della scritta "senza glutine" o deve essere presente nel prontuario degli alimenti. Preparazione...

Allergeni : ma ndorle Adatti a : celiaci, intolleranti o allergici alle proteine del latte e alle uova, vegani, vegetariani. Ingredienti per circa 4 plum cake (da circa 8x3): 80 gr mela grattugiata 70 zucchero 40 gr succo d'arancia 130 gr farina di riso finissima* 60 mandorle  85 gr latte mandorla * 20 gr amido di mais * 1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci  Ingredienti per la crema al mandarino: 125 ml latte di mandorla * 1 mandarino scorza e succo (almeno 30 gr di succo) 15 gr amido di mais 50 gr zucchero 1/2 bacca di vaniglia  * Prodotto naturalmente senza glutine ma a rischio per possibili contaminazioni crociate, che quindi per poter essere sicuro, necessita del simbolo o della scritta "senza glutine" o deve essere presente nel prontuario degli alimenti. Iniziate preparando il cuore morbido. Preparazione della crema al mandarino:  Versate in un pentolino il latte di mandorla, il succo e la scorza dell'agru...

descrizione : muffin ideali per colazione o merendina semplicissimi e veloci. Piccola variante dei muffin Leonardo, più soffici.  Allergeni : mandorle Adatti a  :   celiaci,  intolleranti o allergici alle proteine del latte e alle uova, vegani, vegetariani. Ingredienti: 80 gr mela grattugiata 70 zucchero 40 gr succo d'arancia 130 gr farina di riso * 60 mandorle grattugiate 85 latte mandorla * 20 maizena * 2 cucchiaini di lievito per dolci  * Prodotto naturalmente senza glutine ma a rischio per possibili contaminazioni crociate, che quindi per poter essere sicuro, necessita del simbolo o della scritta "senza glutine" o deve essere presente nel prontuario degli alimenti. Preparazione: Grattugiare le mandorle e grattugiare le mele. Mettere in una ciotola le farine, le mandorle tritate,  lo zucchero, mescolare un po' e aggiungere il latte di mandorla, il suo succo dell'arancia, mettere nella planetaria...